Hint usulü tereyağlı tavuk tarifi

Hint mutfağından zengin baharatlarla tatlandırılmış lezzetli tereyağlı tavuk tarifi.

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
2 çay kaşığı garam masala
2 çay kaşığı toz kişniş
3/4 çay kaşığı toz chilli
2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı beyaz sirke
60 ml salça
125 ml yoğurt
80 gr tereyağı
200 gr soğan
1 çubuk tarçın
4 tane kakule
1 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
425 gr domates püresi
180 ml tavuk suyu
250 ml krema

Yapılışı:
Tavuk göğüslerini 3 e bölün.
Toz baharatları, zencefil, sarımsak, sirke, salça ve yoğurdu geniş bir kapta karıştırın.
Tavuğunuzu bu karışıma ekleyin ve karışımın tavuğunuzu kaplamasını sağlayın.
Kabın üstünü kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.
Tereyağını geniş bir tencerede eritin.
Soğan, tarçın, kakuleyi ekleyin ve karıştırarak soğanlar hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin.
Marine olmuş tavuk karışımınızı tencereye ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Tuz, toz biber, domates püresi ve tavuk suyunu ekleyin. Arada karıştırarak 10 dakika orta ateşte kaynatın.
Kremayı ekleyin ve 10 dakika daha orta ateşte kaynatın.
Sıcak servis edin...

BENZER

Hint usulü tereyağlı tavuk tarifi
4/ 5
Oleh