Milföye sarılı ıspanaklı ve keçi peynirli tavuk tarifi

Milföye sarılı ıspanaklı ve keçi peynirli tavuk..

Malzemeler:
320 gr kemikli tavuk but
70 gr keçi peyniri
70 gr ıspanak
40 gr arpacık soğan
4 gr sarımsak
20 gr zeytinyağı
2 adet milföy hamuru
4 gr tuz
3 gr karabiber değirmen
1 adet yumurta sarısı
30 gr un
1 adet lime
2 gr haşhaş
1 adet yağlı fırın kağıdı

Yapılışı:
Fırınınızı 150 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Arpacık soğanını doğrayın.
Ispanakları ince şekilde doğrayın.
Lime (misket limonu) kabuğunu rendeleyin.
Arpacık soğanı, ıspanak, lime kabuğu rendesi, keçi peyniri, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kap içerisinde karıştırın.
Kemikli tavuk butlarınızı tezgahınıza yayın.
Hazırladığınız karışımınızı yaydığınız tavuk butlarının ortasına yarım ay şeklinde koyun ve sıkıca sarın.
Fırın tepsinizin üzerine yağlı fırın kağıdını koyun.
Tavukların ağzı altta kalacak şekilde fırın tepsinize dizin ve 8 dakika 150 dereceye gelmiş fırınınızda renk alana kadar pişirin.
Tavuklarınız pişerken unladığınız milföy hamurlarını butlarınızı saracak genişlikte ve incelikte açın.
Renk alan tavuklarınızı kemikleri dışarıda kalacak şekilde milföy ile sarın.
Yumurtayı bir kap içinde çırpın ve milföyünüzün üstüne sürün.
Son olarak milföyün üzerine haşhaş serpin.
Fırınınızı 185 dereceye getirin ve tavuklarınızı 12 dakika daha fırında pişirin.

BENZER

Milföye sarılı ıspanaklı ve keçi peynirli tavuk tarifi
4/ 5
Oleh