Sebzeli biftek dolması tarifi

Sebzeli biftek dolması tarifi malzemeler iki kişilik olarak ölçülmüştür.

Malzemeler:
2 parça dana bonfile (Ortalama toplam 320 gr)
50 gr kabak
30 gr kırmızı kapya biber
30 gr sarı kaliforniya biber
50 gr arpacık soğan
30 gr havuç
3 gr sarımsak
100 gr ayçiçek yağı
Krep için:
150 gr süt
1 adet yumurta
80 gr un
10 gr ayçiçek yağı
2 gr tuz
5 gr taze kişniş
50 gr bezelye
3 gr karabiber
3 gr deniz tuzu
5 gr turp filizi

Yapılışı:
Krep için belirtilen malzemelerin tümü geniş bir kap içerisine alınarak blenderdan geçirilir.
Kabak, renkli biberler, arpacık soğan, havuç, sarımsak ayçiçek yağı ile 4 dakika kadar sotelenir ve ince açılmış olan bonfilelerin ortasına konarak sarılır.
Birleşme noktaları alta gelecek şekilde fırın kabına konan bonfile ruloları önceden ısıtılmış olan 190 derece fırında pişme derecesine göre 7- 12 dakika arasında pişirilir.
Etler fırında iken teflon bir tava ısıtılarak krep hamuru ince bir şekilde dökülür ve iki taraflı olarak pişirilir.
Bir bardak ağzı ile yuvarlak parçalar çıkarılarak et yanında servis edilir.

BENZER

Sebzeli biftek dolması tarifi
4/ 5
Oleh