Vişneli patlıcan kebabı tarifi

Vişneli patlıcan kebabını hiç denediniz mi?

Malzemeler:
360 gr kuzu kıyma
2 gr yeni bahar
2 gr tuz
2 gr taze çekilmiş karabiber
2 gr pulbiber
60 gr vişne
2 gr sarımsak
200 gr domates
240 gr kemer patlıcan
1 gr tuz
15 gr ayçiçek yağı
2 adet ahşap çöp şiş
20 gr galeta unu

Yapılışı:
Kuzu kıyma, yeni bahar, tuz, karabiber, pulbiber, vişne, sarımsak ve galeta unu iyice yoğrulur.
Eşit parçalarda hazırlanan köftelere ızgara ya da döküm tavada ön pişirmeye tabi tutulur.
Patlıcanlarda sadece iz olacak şekilde ön pişirme yapılır.
Sırası ile şişlere köfte, patlıcan, domatesler takılır ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 5 dakika daha pişirilir. Tırnak pideler üzerinde servis edilir.

BENZER

Vişneli patlıcan kebabı tarifi
4/ 5
Oleh